Thai Curry Paste Cooking Course (Video Course)

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Domina 6 pastas de curry tailandesas para cocineros y cocineros caseros con el chef Dao de Thai Chef School, un divertido profesor de cocina tailandesa
lo que aprenderás
Aprenda sobre los ingredientes tailandeses mediante un recorrido virtual por el mercado de productos frescos más grande de Bangkok
Preparación maestra desde cero de 6 populares pastas de curry tailandés
Prepare 6 platos auténticos con cada una de las pastas de curry preparadas a mano.
Aprende a usar el tradicional mortero y mano de granito y woks

Visión general
Sección 1: Introducción y vistas previas
Clase 1 Introducción
Clase 2 Lo que aprenderá
Conferencia 3 Khao Soy Chicken – Vamos a cocinar
Conferencia 4 Khao Soy Chicken – Emplatado
Sección 2: Recorrido por el mercado de productos frescos tailandeses con ingredientes
Clase 5 Visita al mercado de productos frescos de Tailandia
Sección 3: 5 sabores de la cocina tailandesa
Clase 6 5 sabores de la cocina tailandesa
Sección 4: Bebidas herbales tailandesas
Conferencia 7 Bebidas herbales tailandesas
Sección 5: Habilidades básicas de cocina tailandesa
Clase 8 Leche de coco casera
Lección 9 Fideos de huevo caseros
Clase 10 Pasta de Tamarindo
Clase 11 Especias secas tostadas
Clase 12 Maní Tostado
Sección 6: Pasta de curry verde (hecha en casa)
Conferencia 13 Ingredientes
Conferencia 14 Ingredientes Preparación
Clase 15 Vamos a aplastar
Sección 7: Curry Verde con Pollo
Conferencia 16 Ingredientes
Clase 17 Preparación de los ingredientes
Clase 18 Vamos a cocinar
Conferencia 19 Enchapado
Sección 8: Pasta de curry de soja Khao (hecha en casa)
Conferencia 20 Ingredientes
Clase 21 Preparación de los ingredientes
Clase 22 Vamos a aplastar
Sección 9: Khao Soy con Pollo
Conferencia 23 Ingredientes
Conferencia 24 Ingredientes Preparación
Clase 25 Vamos a cocinar
Conferencia 26 Enchapado
Sección 10: Pasta de curry Massaman (hecha en casa)
Clase 27 Ingredientes
Clase 28 Preparación de los ingredientes
Conferencia 29 Vamos a aplastar
Sección 11: Curry Massaman con carne de res
Conferencia 30 Ingredientes
Clase 31 Preparación de los ingredientes
Clase 32 Vamos a cocinar
Conferencia 33 Enchapado
Sección 12: Pasta de curry Panang (hecha en casa)
Conferencia 34 Ingredientes
Conferencia 35 Ingredientes Preparación
Clase 36 Vamos a aplastar
Sección 13: Panang Curry con Cerdo
Conferencia 37 Ingredientes
Clase 38 Preparación de los ingredientes
Clase 39 Vamos a cocinar
Conferencia 40 Enchapado
Sección 14: Pasta de curry rojo (hecha en casa)
Conferencia 41 Ingredientes
Clase 42 Preparación de los ingredientes
Clase 43 Vamos a aplastar
Sección 15: Curry rojo con pato
Conferencia 44 Ingredientes
Conferencia 45 Ingredientes Preparación
Clase 46 Vamos a cocinar
Conferencia 47 Enchapado
Sección 16: Pasta de Curry Amarillo (Hecha en Casa)
Conferencia 48 Ingredientes
Clase 49 Preparación de los ingredientes
Conferencia 50 Vamos a aplastar
Sección 17: Curry amarillo con pollo
Conferencia 51 Ingredientes
Clase 52 Preparación de los ingredientes
Clase 53 Vamos a cocinar
Conferencia 54 Enchapado
Sección 18: Conclusión y agradecimiento
Conferencia 55 Conclusión y agradecimiento
Los cocineros caseros aprenden a dominar el sabroso curry tailandés, excelente como referencia para restaurantes y chefs.